先日、銀座松屋のチーズ王国で購入したイタリアチーズのマット ネッラ ディ カプラ（山羊のウォッシュチーズ）を、クロスティーニにして食べました。男の料理？となってしまいましたが、それでも十分に美味しかったです。
ちなみに、賞味期限も近かったため、食べ頃でした。
なんでクロスティーニにしたかというと、銀座松屋のチーズ王国でもらったパンフレットに載っていたからです。
そうそう銀座松屋のチーズ王国の人はいろいろ教えてくれるので、チーズ初心者でも安心して購入できるのでおすすめチーズ専門店のひとつです。パンフレットにのっていることも教えてくれましたし。銀座松屋のチーズ王国へ行ったときのレポートはこちらです。
ちなみに管理人は、クロスティーニというのがどのような食べ物かを知りませんでした。まぁいろいろあるのですが、パンをトーストしてその上にチーズをはじめアンチョビなどをのせたもの（さらに焼くのかもありかも）をクロスティーニというそうです。
とはいえ、管理人は男ですので、大したことはできずこんな感じにしかできませんでした。
パンはバケットで、駅前のパン屋で購入してきました。それをトーストして、マット ネッラ ディ カプラを少し切って乗せただけです。
で、味はどうだったのか……ということですが、これがめちゃくちゃうまかったっす。管理人の、このヘタレな料理でさえ、美味しかったので、みなさんが料理したらもっと美味しいはずです。
本当はワインも飲みたかったのですが、翌日の仕事に差し支えそうだったので、あきらめました。
しかしワインともぴったり合いそうです。次は、かならずワインと一緒に食べたいです！
ということで、イタリアチーズのマット ネッラ ディ カプラは、管理人おすすめのイタリアチーズのひとつです。
でも、山羊のチーズは夏場しかできないため、今は売っていないかと……来年までだめかな。
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