Venchiのチョコジェラートの神髄、（ダークチョコの）チョコビア 75%のジェラートって食べたことありますか?
えっ、「チョコのジェラートなんて、どこでも食べられるだろ!」ですか?
いえいえ。
まるでチョコのビロードのようなチョコビア 75%で、あなたはきっと、本場イタリアのチョコレートジェラートの神髄を、垣間見ることになります。
どんなフレーバー?
Venchiジェラート チョコビア 75%は、カカオ（含有率約）75% & ミルクベースで仕上げた、まるでチョコのビロードのようなフレーバーです。
美しく深みのある光沢感と、柔らかで上品な舌触りは、まるでチョコのビロード!
ひとくち食べると、きめ細やかなチョコレートの濃密な甘みとともに、カカオの「心地よい渋み」と「深みのある旨み」とが、口いっぱいに拡がります。
そして、長い余韻。
さらに、かすかに混ざっているビターなチョコチップ（カカオニブ?）が、アクセントになっています。
チョコビア 75%は、チョコのビロードのようなフレーバーなのです。
チョコをジェラートにする技術は、神髄
チョコをビロードのようなジェラートに仕上げているVenchiの技術は、まさに神髄!
本場イタリアの（チョコレート & ）ジェラート屋さんだけあって、「チョコレートをジェラートにする伝統・技術」は、ずば抜けていると思います。
日本を含め数多くの世界的に有名なチョコレート屋さんのアイス（＝ジェラート）も、美味しいです。確かに、美味しい
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が、それでも、イタリア本場のチョコジェラートを食べてみると、違いがわかります。
チョコレートをジェラートにする伝統・技術が、ずば抜けていると。
もちろんVenchi以外にも、イタリアには数多くのチョコジェラテリアがあると思うのですが、残念ながら日本に出店している数は少ない…
いや、あることはあるんです。知っています。でも、遠くてなかなか行けない…
食べられるところも少ない…
というわけで、全国的に比較的店舗が多いVenchiのチョコジェラート、特にチョコフレーバー人気No1のチョコビア 75%は、本場イタリアの「チョコレートをジェラートにする伝統・技術」の神髄を垣間見ることができる、食べる価値ありのジェラートなのです。
チョコ系フレーバーで、人気No1
チョコビア 75%（＝ダークチョコ）は、こんな感じでよく雑誌とかにも掲載されるVenchiのチョコ系フレーバーで、人気No1の王道フレーバーです。
ちょっと検索すると、スグにわかると思います。
さらにスタッフさんに、「人気のフレーバーは何ですか?」と質問すると、大体「ウチはチョコレート屋さんなので、チョコ系ですね。なかでもチョコビア 75%です!」と答えがかえってきます。
なお、チョコ系フレーバーには、いくつかの種類があります。
が、ダークチョコのチョコビア 75%が、チョコ系フレーバーで、人気No1の王道フレーバーです。
食べるときは、一番下に!
チョコビア 75%を注文したら、カップでも、コーンでも、他のフレーバーより下、というか一番下にしてもらいましょう。他のフレーバーの味がわからなくなってしまう可能性があるからです。
というもの、チョコレートの香味は、果物やクリームなどの通常の甘みの範囲を超えてしまうほどの力強さがあるため、他のフレーバーの味がわからなくなってしまう可能性が高いのです。
Venchiには、チョコビア 75%以外にも美味しいフレーバーが数多くあります。なので他のフレーバーの味がわからなくなってしまうのはもったいなさなすぎる…
おすすめの食べ方
チョコビア 75%は、（食べるときに、一番下にさえすれば、）基本どのフレーバーと組合せても、その美味さを堪能できます。
全フレーバー、チョコビア 75%ってのもありかと思いますが（笑）
が、あえていうならということで、おすすめの食べ方をまとめてみました。
よかったら、参考にしてください。
定番人気No1・2・3で!
チョコビア 75%のジェラートもそうだけど、やっぱりVenchiの人気No1・2・3が食べたい!
という人は、ピスタチオ、マスカルポーネ & キャラメライズド フィグとで、人気No1・2・3と一気にいくのがおすすめです!
くわしくはこちらにまとめてあります。
フルーツ系ソルベと!
チョコビア 75%とフルーツ系ソルベとの組み合わせは、見た目も美味しさも、実はとってもおすすめ!
ダークチョコとフルーツ系ソルベの鮮やかな色とのコントラストは、思わず「きれ～い」と声がでてしまう圧巻の美しさです。
くわしくはこちらにまとめてあります。
チョコ ジェラート三昧!
Venchiは、チョコレート屋さんなんだから、チョコジェラート三昧したい! という人には、チョコ系フレーバーと全種類と組み合わせると、神髄を味わうことができます。
まとめ
ということで、よかったら…いやぜひVenchiのダークチョコジェラート「チョコビア 75%」を食べてみてください。
えっ、「チョコのジェラートなんて、どこでも食べられるだろ!」ですか?
いえいえ。
まるでチョコのビロードのようなチョコビア 75%で、あなたはきっと、本場イタリアのチョコレートジェラートの神髄を、垣間見ることになります。
では、ciao ciao～(=またね～)
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