ワイン検定(J.S.A.)
ワイン検定シルバー取得後、1年で、ワインエキスパートに、合格できるのか?
食
料理 ヴェネチツィア料理を堪能できる新宿のイル バーカロ
ヴェネチツィア料理を堪能できる新宿のイル バーカロ（IL Bacaro）へ行ってきました。食べログでも☆3.54の高得点なので、期待していましたが、お料理も、ワインも、お店の雰囲気も、期待を裏切らない素晴らしいお店でした。お店には、平日水曜...
料理 ティツィアーノという名のお酒・カクテル
ティツィアーノという名のお酒(カクテル)があるのをご存知でしょうか？ 赤みがかった綺麗な色のワインベースのカクテルです。「グレナデンシロップ」と「グレープフルーツジュース」と「プロセッコ(イタリアのスパークリングワイン)」とで作られます。程...
イタリアワイン Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G 超入門
イタリアのスパークリングワインであるプロセッコのラベルをみた時『Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G って書いてあるけど、これってなんて読んで、どういう意味なんだろう……』っ...
イタリアワイン プロセッコ超入門
今日は、イタリアのスパークリングワインのひとつ「プロセッコ」の超入門です。プロセッコを一言でいうと水の都ヴェネツィアがあるヴェネト州で造られたスパークリングワインのことになります。ちなみにこちらの写真は、新宿にある「イル・バーカロ」というヴ...