ワイン検定(ANSA)
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2017
チーズ イタリアチーズのマット ネッラ ディ カプラをクロスティーニにして食べました。
先日、銀座松屋のチーズ王国で購入したイタリアチーズのマット ネッラ ディ カプラ（山羊のウォッシュチーズ）を、クロスティーニにして食べました。男の料理？となってしまいましたが、それでも十分に美味しかったです。ちなみに、賞味期限も近かったため...
チーズ 品川駅ナカにあるエキュートでチーズを販売しているフェルミエでラグザーノを購入してきました。
品川駅ナカにあるエキュートでチーズを販売しているフェルミエでイタリアのシチリア島で造られている牛のチーズ「ラグザーノ」を購入してきました。品川の駅ナカ(＝駅構内)にあるので、途中下車せずに、フランスやイタリアのナチュラルチーズが購入できるの...
チーズ 池袋東武の地下2階でチーズを販売しているチーズ王国でグラン モンテオを購入しました
池袋東武の地下2階でチーズを販売している専門店 チーズ王国でイタリアのヴェネト州で造っているグラン モンテオ（Gran Monteo）を購入してきました。チーズ専門店としてフランスをはじめ世界のナチュラルチーズを販売しているチーズ王国。その...
チーズ 渋谷のヒカリエ地下2階でチーズを販売しているCheese on the tableで水牛のモッツァレラを購入してきました。
渋谷のヒカリエ地下2階でチーズを販売しているチーズ専門店Cheese on the tableでイタリアチーズで有名な水牛のモッツァレラを購入してきました。モッツァレラチーズは新鮮なほど美味しいと言われています。しかし賞味期限があと7日ほど...
チーズ 世界のチーズ図鑑の本レビュー！イタリアチーズは26種類
今日は「世界のチーズ図鑑」の本レビューをしますね。世界のチーズ図鑑は、チーズ検定を実施している「NPO法人チーズプロフェッショナル協会」が監修しているチーズの本です。チーズは、フランスをはじめ世界のチーズを209種類紹介しています。うちイタ...
チーズ 知っておいしいチーズ事典の本レビュー！イタリアチーズは16種類
知っておいしいチーズ事典を購入して読んでみました！今日はその本レビューで、概要、長所、短所をまとました。ちなみにこの本の著者は、東京都内でフィルミエというチーズ専門店を経営している代表者の本間るみこさんです。管理人も渋谷店へいってきました。...
チーズ 渋谷の東急でイタリアチーズを販売しているフェルミエ渋谷店でロッコロとモッツアレラを購入してきました。
渋谷の駅前にある東急百貨店東横店の地下1階でイタリアチーズを販売しているフェルミエ渋谷店でロッコロとモッツアレラを購入してきました。管理人が行った時にはイタリアチーズが20種類近くも置いてあることに感激！！！しかもイタリアのロンバルディア州...
チーズ 日本橋の高島屋でイタリアチーズを販売しているChescoでペコリーノ・ブラック・トリュフを購入してきました。
東京の日本橋にある高島屋地下1階でイタリアチーズを販売しているチーズ専門店メゾン・ド・フロマージュ・チェスコ(Chesco)でペコリーノ・ブラック・トリュフを購入してきました。売り場は狭いですが、店員さんが丁寧に接してくれます。行った時には...
チーズ 銀座の松屋でイタリアチーズを販売しているチーズ王国でマットネッラ ディ カプラを購入しました
先日、銀座の松屋の地下1階でイタリアチーズを販売しているチーズ王国でマットネッラ ディ カプラ(山羊のチーズ版タレッジョ)を購入してきました。売り場は狭いですが、店員さんが質問に対してはもちろん、チーズのいろいろな情報(山羊のチーズ今が旬な...
チーズ チーズ辞典の本レビュー！イタリアチーズは15種類
「チーズ辞典 ～家庭で本格的に楽しめる、ナチュラルチーズのすべて 国内で手に入る世界のチーズ227種～」の本を購入して読んでみました。イタリアチーズは、15種類が載っています。ということで、今日はその本レビューです。チーズ辞典の概要、長所、...